| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 511 г |
| Чеснок | 7 г |
| Оливковое масло | 85 г |
| Укроп | 4 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.3 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.3% | 1226 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 14.4% | 193 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 1.8% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 7.2% | 385 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5062 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.5% | 5202 г |
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 0.6% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 29.71 мг | 500 мг | 5.9% | 1.6% | 1683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 1.1% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 1.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.512 мкг | 400 мкг | 29.6% | 8.2% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 1.3% | 2133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.667 мг | 15 мг | 57.8% | 16.1% | 173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 7.5% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4162 мг | 20 мг | 2.1% | 0.6% | 4805 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.53 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.4% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 40.29 мг | 1000 мг | 4% | 1.1% | 2482 г |
| Кремний, Si | 0.232 мг | 30 мг | 0.8% | 0.2% | 12931 г |
| Магний, Mg | 34.54 мг | 400 мг | 8.6% | 2.4% | 1158 г |
| Натрий, Na | 6.12 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21242 г |
| Сера, S | 61.38 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.7% | 1629 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 4.1% | 679 г |
| Хлор, Cl | 2.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 86142 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.059 мг | 18 мг | 11.4% | 3.2% | 874 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Кобальт, Co | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.4% | 6410 г |
| Литий, Li | 0.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7163 мг | 2 мг | 35.8% | 10% | 279 г |
| Медь, Cu | 243.16 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 6.8% | 411 г |
| Молибден, Mo | 0.32 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.1% | 21875 г |
| Никель, Ni | 0.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.664 мкг | 55 мкг | 4.8% | 1.3% | 2065 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 123839 г | |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.0683 мг | 12 мг | 8.9% | 2.5% | 1123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 11.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 43.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.594 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.962 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.756 г | min 16.8 г | 70% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафел составляет 359,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».