Мой здоровый рацион

Рецепт Kolokithokefdes. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Kolokithokefdes

Цукини, молодые 390 г
Лук зеленый (перо) 52 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 190 г
Базилик, сушеный 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Укроп 32 г
Оливковое масло 6 г
Яйцо куриное 103 г
Пшеничная мука, высшего сорта 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Kolokithokefdes".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.4% 1056 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10% 778 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.3% 2407 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3101 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 10.1% 761 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.526 мкг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 4.6% 1678 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 1.828 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 11.8% 655 г
Витамин В4, холин 39.51 мг 500 мг 7.9% 6.1% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 9.1% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 8.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 23.128 мкг 400 мкг 5.8% 4.5% 1730 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 11.2% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 21 мг 90 мг 23.3% 18% 429 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2841 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2918 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.682 мкг 50 мкг 5.4% 4.2% 1864 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 13.8% 563 г
Витамин РР, НЭ 1.3645 мг 20 мг 6.8% 5.3% 1466 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.76 мг 2500 мг 11.6% 9% 860 г
Кальций, Ca 151.54 мг 1000 мг 15.2% 11.8% 660 г
Кремний, Si 0.748 мг 30 мг 2.5% 1.9% 4011 г
Магний, Mg 29.14 мг 400 мг 7.3% 5.7% 1373 г
Натрий, Na 271.91 мг 1300 мг 20.9% 16.2% 478 г
Сера, S 75.33 мг 1000 мг 7.5% 5.8% 1327 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 14.9% 519 г
Хлор, Cl 25.97 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.6 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 9.69 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 6.3% 1235 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5515 г
Кобальт, Co 1.902 мкг 10 мкг 19% 14.7% 526 г
Литий, Li 0.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.2583 мг 2 мг 12.9% 10% 774 г
Медь, Cu 91.41 мкг 1000 мкг 9.1% 7% 1094 г
Молибден, Mo 3.201 мкг 70 мкг 4.6% 3.6% 2187 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 7.851 мкг 55 мкг 14.3% 11.1% 701 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 13.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29390 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2959 г
Цинк, Zn 1.2982 мг 12 мг 10.8% 8.4% 924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.493 мг ~
бета Ситостерол 0.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.117 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.403 г ~
12:0 Лауриновая 0.237 г ~
14:0 Миристиновая 0.567 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.839 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Kolokithokefdes составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».