Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный мафин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный мафин

Куриная грудка (филе) (Запекание) 750 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 136 г
Кукурузный крахмал 25 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 20 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 10 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 15 г
Сыр Сулугуни 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный мафин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 18.6% 358 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.3% 1244 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.1% 3174 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.9% 3597 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.5% 2632 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.9% 1731 г
Витамин В4, холин 87.79 мг 500 мг 17.6% 11.7% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 16.2% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 18.1% 368 г
Витамин В9, фолаты 5.436 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7358 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 4.7% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3178 г
Витамин Н, биотин 2.404 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2080 г
Витамин РР, НЭ 5.8833 мг 20 мг 29.4% 19.6% 340 г
Ниацин 7.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.76 мг 2500 мг 9.3% 6.2% 1074 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6242 г
Магний, Mg 65.04 мг 400 мг 16.3% 10.9% 615 г
Натрий, Na 459.12 мг 1300 мг 35.3% 23.5% 283 г
Сера, S 185.04 мг 1000 мг 18.5% 12.3% 540 г
Фосфор, P 144.3 мг 800 мг 18% 12% 554 г
Хлор, Cl 689.66 мг 2300 мг 30% 20% 333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 5.1% 1302 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3606 г
Кобальт, Co 8.019 мкг 10 мкг 80.2% 53.5% 125 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Медь, Cu 74.19 мкг 1000 мкг 7.4% 4.9% 1348 г
Молибден, Mo 9.806 мкг 70 мкг 14% 9.3% 714 г
Селен, Se 16.195 мкг 55 мкг 29.4% 19.6% 340 г
Фтор, F 100.51 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3980 г
Хром, Cr 18.51 мкг 50 мкг 37% 24.7% 270 г
Цинк, Zn 1.1177 мг 12 мг 9.3% 6.2% 1074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.508 г ~
Валин 1.103 г ~
Гистидин* 1.065 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.668 г ~
Лизин 2.157 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.763 г ~
Треонин 0.936 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.902 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 1.656 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.412 г ~
Пролин 0.832 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.757 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриный мафин составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов