Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 240 г
Огурец парниковый 180 г
Помидор (томат), парниковый 190 г
Перец сладкий красный 210 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.8% 6909 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.7% 3111 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.2% 5214 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 17.7% 1538 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10.9% 2509 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 29.6% 915 г
бета Каротин 0.602 мг 5 мг 12% 32.6% 831 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.6% 3600 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 3.3% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 7.1% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 22% 1242 г
Витамин В9, фолаты 11.322 мкг 400 мкг 2.8% 7.6% 3533 г
Витамин C, аскорбиновая 81.88 мг 90 мг 91% 247.3% 110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 17.4% 1556 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 21368 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 60.9% 446 г
Витамин РР, НЭ 0.673 мг 20 мг 3.4% 9.2% 2972 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.95 мг 2500 мг 8.9% 24.2% 1126 г
Кальций, Ca 21.84 мг 1000 мг 2.2% 6% 4579 г
Кремний, Si 31.944 мг 30 мг 106.5% 289.4% 94 г
Магний, Mg 9.64 мг 400 мг 2.4% 6.5% 4149 г
Натрий, Na 8.87 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14656 г
Сера, S 19.95 мг 1000 мг 2% 5.4% 5013 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 9.8% 2749 г
Хлор, Cl 33.28 мг 2300 мг 1.4% 3.8% 6911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.6 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 8.4% 3220 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 3.8% 7009 г
Кобальт, Co 3.299 мкг 10 мкг 33% 89.7% 303 г
Литий, Li 26.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 19.6% 1397 г
Медь, Cu 80.82 мкг 1000 мкг 8.1% 22% 1237 г
Молибден, Mo 5.605 мкг 70 мкг 8% 21.7% 1249 г
Никель, Ni 8.217 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 19643 г
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 37453 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 23.4% 1160 г
Цинк, Zn 0.3445 мг 12 мг 2.9% 7.9% 3483 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 63.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 36,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов