| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 700 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.4 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 6.4% | 466 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 13.3% | 226 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 1.4% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5007 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.2 мкг | 900 мкг | 8.6% | 2.6% | 1166 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.575 мг | 1.5 мг | 38.3% | 11.5% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 4.5% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 85.05 мг | 500 мг | 17% | 5.1% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 5.3% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 5.1% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.775 мкг | 400 мкг | 6.4% | 1.9% | 1552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.126 мкг | 3 мкг | 37.5% | 11.3% | 266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.3% | 2257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 0.9% | 3409 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.108 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.491 мкг | 50 мкг | 15% | 4.5% | 667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0556 мг | 20 мг | 15.3% | 4.6% | 655 г |
| Ниацин | 1.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.46 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.2% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 47.33 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.4% | 2113 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 1.7% | 1751 г |
| Натрий, Na | 707.62 мг | 1300 мг | 54.4% | 16.4% | 184 г |
| Сера, S | 249.39 мг | 1000 мг | 24.9% | 7.5% | 401 г |
| Фосфор, P | 164.8 мг | 800 мг | 20.6% | 6.2% | 485 г |
| Хлор, Cl | 910.87 мг | 2300 мг | 39.6% | 11.9% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.438 мг | 18 мг | 13.5% | 4.1% | 738 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.2% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 9.182 мкг | 10 мкг | 91.8% | 27.6% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 2.4% | 1252 г |
| Медь, Cu | 144.21 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 4.3% | 693 г |
| Молибден, Mo | 11.796 мкг | 70 мкг | 16.9% | 5.1% | 593 г |
| Никель, Ni | 8.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.581 мкг | 55 мкг | 15.6% | 4.7% | 641 г |
| Фтор, F | 58.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6820 г |
| Хром, Cr | 10.24 мкг | 50 мкг | 20.5% | 6.2% | 488 г |
| Цинк, Zn | 2.345 мг | 12 мг | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.213 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.479 г | min 16.8 г | 14.8% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из свинины составляет 332,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».