Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Картофель (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 170 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 230 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 75 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 160 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.5% 2235 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 8% 1810 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 23.9% 606 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.9% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.8 мкг 900 мкг 47.9% 69.4% 209 г
альфа Каротин 0.334 мкг ~
бета Каротин 2.805 мг 5 мг 56.1% 81.3% 178 г
Лютеин + Зеаксантин 167.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 7.7% 1875 г
Витамин В4, холин 16.43 мг 500 мг 3.3% 4.8% 3043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 7.8% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 13.8% 1058 г
Витамин В9, фолаты 10.021 мкг 400 мкг 2.5% 3.6% 3992 г
Витамин C, аскорбиновая 21.83 мг 90 мг 24.3% 35.2% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 4.8% 3006 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 18051 г
Витамин К, филлохинон 66.6 мкг 120 мкг 55.5% 80.4% 180 г
Витамин РР, НЭ 1.0914 мг 20 мг 5.5% 8% 1833 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.53 мг 2500 мг 18.3% 26.5% 545 г
Кальций, Ca 54.4 мг 1000 мг 5.4% 7.8% 1838 г
Кремний, Si 37.245 мг 30 мг 124.2% 180% 81 г
Магний, Mg 37.22 мг 400 мг 9.3% 13.5% 1075 г
Натрий, Na 40.15 мг 1300 мг 3.1% 4.5% 3238 г
Сера, S 47.29 мг 1000 мг 4.7% 6.8% 2115 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 15.2% 954 г
Хлор, Cl 43.27 мг 2300 мг 1.9% 2.8% 5315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.5 мкг ~
Бор, B 183.1 мкг ~
Ванадий, V 54.14 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 9.4% 1544 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7576 г
Кобальт, Co 4.208 мкг 10 мкг 42.1% 61% 238 г
Литий, Li 20.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.3943 мг 2 мг 19.7% 28.6% 507 г
Медь, Cu 171.79 мкг 1000 мкг 17.2% 24.9% 582 г
Молибден, Mo 12.631 мкг 70 мкг 18% 26.1% 554 г
Никель, Ni 23.054 мкг ~
Рубидий, Rb 200.6 мкг ~
Селен, Se 2.153 мкг 55 мкг 3.9% 5.7% 2555 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Титан, Ti 18.64 мкг ~
Фтор, F 24.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16032 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 15.8% 921 г
Цинк, Zn 0.7346 мг 12 мг 6.1% 8.8% 1634 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.771 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.336 мг ~
бета Ситостерол 0.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».