| Картофель (Жарка) | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 55 г |
| Майонез «Провансаль» | 75 г |
| Сыр российский | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, корейка мякоть (Жарка порционным куском) | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.6% | 717 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.3% | 303 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 1.7% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.4% | 2961 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 11.3% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 43.73 мг | 500 мг | 8.7% | 3.5% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 3.8% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 7.4% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.515 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 2.9% | 1413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.209 мг | 15 мг | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23474 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3203 мг | 20 мг | 21.6% | 8.7% | 463 г |
| Ниацин | 1.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.13 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.6% | 726 г |
| Кальций, Ca | 101.61 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.1% | 984 г |
| Магний, Mg | 25.07 мг | 400 мг | 6.3% | 2.5% | 1596 г |
| Натрий, Na | 281.61 мг | 1300 мг | 21.7% | 8.8% | 462 г |
| Сера, S | 178.9 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.2% | 559 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 7.8% | 514 г |
| Хлор, Cl | 328.16 мг | 2300 мг | 14.3% | 5.8% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 3.2% | 1274 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 8.23 мкг | 10 мкг | 82.3% | 33.3% | 122 г |
| Литий, Li | 40.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1489 мг | 2 мг | 7.4% | 3% | 1343 г |
| Медь, Cu | 151.96 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 6.1% | 658 г |
| Молибден, Mo | 12.245 мкг | 70 мкг | 17.5% | 7.1% | 572 г |
| Никель, Ni | 10.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 350.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34375 г |
| Фтор, F | 61.44 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6510 г |
| Хром, Cr | 13.46 мкг | 50 мкг | 26.9% | 10.9% | 371 г |
| Цинк, Zn | 1.8807 мг | 12 мг | 15.7% | 6.4% | 638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | min 16.8 г | 11.7% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.863 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по-французски составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».