| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Сливки 31% жирности | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.3% | 661 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.6% | 1077 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.8% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2314 мкг | 900 мкг | 257.1% | 209.7% | 39 г |
| Ретинол | 1.621 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.631 мг | 5 мг | 52.6% | 42.9% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 10.3% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.147 мг | 1.8 мг | 63.7% | 52% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.093 мг | 5 мг | 61.9% | 50.5% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 14.6% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.671 мкг | 400 мкг | 25.9% | 21.1% | 386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.016 мкг | 3 мкг | 533.9% | 435.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.02 мг | 90 мг | 23.4% | 19.1% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.075 мг | 15 мг | 7.2% | 5.9% | 1395 г |
| Витамин Н, биотин | 43.16 мкг | 50 мкг | 86.3% | 70.4% | 116 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7436 мг | 20 мг | 48.7% | 39.7% | 205 г |
| Ниацин | 7.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.82 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.3% | 981 г |
| Кальций, Ca | 23.56 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4244 г |
| Кремний, Si | 7.568 мг | 30 мг | 25.2% | 20.6% | 396 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 5.1% | 1615 г |
| Натрий, Na | 49.04 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.1% | 2651 г |
| Сера, S | 124.65 мг | 1000 мг | 12.5% | 10.2% | 802 г |
| Фосфор, P | 222.1 мг | 800 мг | 27.8% | 22.7% | 360 г |
| Хлор, Cl | 62.8 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.126 мг | 18 мг | 61.8% | 50.4% | 162 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 8.282 мкг | 10 мкг | 82.8% | 67.5% | 121 г |
| Литий, Li | 6.232 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2574 мг | 2 мг | 12.9% | 10.5% | 777 г |
| Медь, Cu | 1673.76 мкг | 1000 мкг | 167.4% | 136.5% | 60 г |
| Молибден, Mo | 48.558 мкг | 70 мкг | 69.4% | 56.6% | 144 г |
| Никель, Ni | 2.123 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.595 мкг | 55 мкг | 41.1% | 33.5% | 243 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22185 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 2.5529 мг | 12 мг | 21.3% | 17.4% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».