| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 287 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 2360 г |
| Картофель (Варка без слива) | 418 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Морковь (Варка без слива) | 71 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7586 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 11.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.1% | 11200 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 9% | 5000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 18.5% | 2423 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 20.3% | 2206 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 22.5% | 2016 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 6.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 6.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 2.45 мг | 500 мг | 0.5% | 2.3% | 20408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 11.7% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 15.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.998 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.2% | 13342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 4.1% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 15.3% | 2913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 1.4% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 30.6% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7746 мг | 20 мг | 3.9% | 17.6% | 2582 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.27 мг | 2500 мг | 4.7% | 21.2% | 2150 г |
| Кальций, Ca | 13.68 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.3% | 7310 г |
| Кремний, Si | 6.763 мг | 30 мг | 22.5% | 101.4% | 444 г |
| Магний, Mg | 7.67 мг | 400 мг | 1.9% | 8.6% | 5215 г |
| Натрий, Na | 239.28 мг | 1300 мг | 18.4% | 82.9% | 543 г |
| Сера, S | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 10.8% | 4241 г |
| Фосфор, P | 22.1 мг | 800 мг | 2.8% | 12.6% | 3620 г |
| Хлор, Cl | 367.76 мг | 2300 мг | 16% | 72.1% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 8.1% | 5590 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.982 мкг | 10 мкг | 9.8% | 44.1% | 1018 г |
| Литий, Li | 5.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 7.7% | 5900 г |
| Медь, Cu | 32.72 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 14.9% | 3056 г |
| Молибден, Mo | 3.141 мкг | 70 мкг | 4.5% | 20.3% | 2229 г |
| Никель, Ni | 1.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.06 мкг | 55 мкг | 1.9% | 8.6% | 5189 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.68 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 8.1% | 5429 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 9.5% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.2309 мг | 12 мг | 1.9% | 8.6% | 5197 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | min 16.8 г | 0.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 22,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».