| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Вода | 660 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 21 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.5% | 1652 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 6.8% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 18.9% | 476 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3224 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.3% | 7087 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.7% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 8.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 20.8 мг | 500 мг | 4.2% | 3.8% | 2404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 12.1% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.652 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4% | 2266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 4.2% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 12.1% | 745 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3544 мг | 20 мг | 16.8% | 15.1% | 596 г |
| Ниацин | 2.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.79 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.8% | 916 г |
| Кальций, Ca | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5249 г |
| Кремний, Si | 22.199 мг | 30 мг | 74% | 66.7% | 135 г |
| Магний, Mg | 58.12 мг | 400 мг | 14.5% | 13.1% | 688 г |
| Натрий, Na | 68.49 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.8% | 1898 г |
| Сера, S | 45.18 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.1% | 2213 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 13.3% | 675 г |
| Хлор, Cl | 120.96 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.8% | 1901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.973 мг | 18 мг | 11% | 9.9% | 912 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.7% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 5.829 мкг | 10 мкг | 58.3% | 52.5% | 172 г |
| Литий, Li | 1.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5013 мг | 2 мг | 25.1% | 22.6% | 399 г |
| Медь, Cu | 308.39 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 27.7% | 324 г |
| Молибден, Mo | 10.731 мкг | 70 мкг | 15.3% | 13.8% | 652 г |
| Никель, Ni | 3.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.223 мкг | 55 мкг | 15% | 13.5% | 669 г |
| Стронций, Sr | 80.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.62 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5585 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.4% | 958 г |
| Цинк, Zn | 0.7974 мг | 12 мг | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Цирконий, Zr | 8.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами и овощами составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».