| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1024 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 21.9% | 386 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.3% | 1600 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3059 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.382 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 82.07 мг | 500 мг | 16.4% | 13.8% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 10% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 24.7% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.674 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.4% | 3426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.379 мкг | 3 мкг | 46% | 38.8% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.635 мг | 15 мг | 4.2% | 3.5% | 2362 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8987 мг | 20 мг | 29.5% | 24.9% | 339 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.54 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.1% | 766 г |
| Кальций, Ca | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Кремний, Si | 0.316 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 9494 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 4.9% | 1727 г |
| Натрий, Na | 149.89 мг | 1300 мг | 11.5% | 9.7% | 867 г |
| Сера, S | 203.14 мг | 1000 мг | 20.3% | 17.1% | 492 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 20.6% | 410 г |
| Хлор, Cl | 153.26 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.7% | 1501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.786 мг | 18 мг | 9.9% | 8.4% | 1008 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.6% | 1842 г |
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Медь, Cu | 98.09 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.3% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 0.278 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 25180 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.884 мкг | 55 мкг | 45.2% | 38.1% | 221 г |
| Фтор, F | 1.99 мкг | 4000 мкг | 201005 г | ||
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 3.8012 мг | 12 мг | 31.7% | 26.8% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.556 г | ~ | |||
| Лизин | 1.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 1.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий для блинчиков составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».