| Капуста белокочанная | 200 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Морковь, красная | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.6% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.9% | 2800 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 23% | 952 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 481.9 мкг | 900 мкг | 53.5% | 117.3% | 187 г |
| бета Каротин | 2.923 мг | 5 мг | 58.5% | 128.3% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.6% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 11.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.395 мкг | 400 мкг | 4.6% | 10.1% | 2175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.48 мг | 90 мг | 50.5% | 110.7% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 14.3% | 1527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.3 мкг | 120 мкг | 49.4% | 108.3% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.928 мг | 20 мг | 4.6% | 10.1% | 2155 г |
| Ниацин | 0.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.41 мг | 2500 мг | 10.8% | 23.7% | 928 г |
| Кальций, Ca | 43.26 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.4% | 2312 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 11.6% | 1905 г |
| Натрий, Na | 157.47 мг | 1300 мг | 12.1% | 26.5% | 826 г |
| Сера, S | 27.97 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.1% | 3575 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 10.1% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 247.56 мг | 2300 мг | 10.8% | 23.7% | 929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 7.7% | 2899 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.269 мкг | 10 мкг | 22.7% | 49.8% | 441 г |
| Литий, Li | 1.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 13.8% | 1582 г |
| Медь, Cu | 60.04 мкг | 1000 мкг | 6% | 13.2% | 1666 г |
| Молибден, Mo | 7.786 мкг | 70 мкг | 11.1% | 24.3% | 899 г |
| Никель, Ni | 11.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 22449 г |
| Фтор, F | 7.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 54201 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 16.2% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.2974 мг | 12 мг | 2.5% | 5.5% | 4035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.103 г | ~ |
Энергетическая ценность капустный салат составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».