Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбное

Спаржа 27 г
Лук репчатый 55 г
Кета 230 г
Сметана 25% жирности 8 г
Помидор (томат), парниковый 37 г
Рис 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 15% 704 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.7% 1600 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.3% 4469 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 4.3% 2432 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 13.6% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.1% 1488 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 12.4% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 15.8% 671 г
Витамин В9, фолаты 13.491 мкг 400 мкг 3.4% 3.6% 2965 г
Витамин В12, кобаламин 2.19 мкг 3 мкг 73% 77.2% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 5.7% 1844 г
Витамин D, кальциферол 8.681 мкг 10 мкг 86.8% 91.8% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 6.1% 1718 г
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6258 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.8865 мг 20 мг 24.4% 25.8% 409 г
Ниацин 2.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.01 мг 2500 мг 9.6% 10.1% 1046 г
Кальций, Ca 19.2 мг 1000 мг 1.9% 2% 5208 г
Кремний, Si 12.001 мг 30 мг 40% 42.3% 250 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 5.6% 1903 г
Натрий, Na 74.91 мг 1300 мг 5.8% 6.1% 1735 г
Сера, S 114.96 мг 1000 мг 11.5% 12.2% 870 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 16.8% 629 г
Хлор, Cl 170.15 мг 2300 мг 7.4% 7.8% 1352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 3.4% 3152 г
Йод, I 28.31 мкг 150 мкг 18.9% 20% 530 г
Кобальт, Co 11.958 мкг 10 мкг 119.6% 126.4% 84 г
Литий, Li 2.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 7.3% 1458 г
Медь, Cu 103.25 мкг 1000 мкг 10.3% 10.9% 969 г
Молибден, Mo 3.026 мкг 70 мкг 4.3% 4.5% 2313 г
Никель, Ni 4.721 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 20.394 мкг 55 мкг 37.1% 39.2% 270 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 259.5 мкг 4000 мкг 6.5% 6.9% 1541 г
Хром, Cr 30.06 мкг 50 мкг 60.1% 63.5% 166 г
Цинк, Zn 0.6037 мг 12 мг 5% 5.3% 1988 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 1.232 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.966 г ~
Аспарагиновая кислота 1.127 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.306 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 70.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.525 г min 16.8 г 9.1% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.277 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.149 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.319 г ~

Энергетическая ценность Рыбное составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».