Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Грецкий орех 80 г
Фасоль, зерно (Варка) 230 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 130 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.8% 905 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.3% 566 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4% 1311 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 13.1% 400 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4091 г
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2% 2609 г
Витамин В4, холин 34.42 мг 500 мг 6.9% 3.6% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.1% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 6.8% 775 г
Витамин В9, фолаты 12.127 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3298 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 4.4% 1202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 5.9% 891 г
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8532 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.418 мг 20 мг 12.1% 6.4% 827 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.48 мг 2500 мг 19.4% 10.2% 515 г
Кальций, Ca 64.37 мг 1000 мг 6.4% 3.4% 1554 г
Кремний, Si 36.352 мг 30 мг 121.2% 63.6% 83 г
Магний, Mg 46.87 мг 400 мг 11.7% 6.1% 853 г
Натрий, Na 17.79 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 7307 г
Сера, S 73.08 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1368 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 13.3% 394 г
Хлор, Cl 40.3 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.1 мкг ~
Бор, B 215.1 мкг ~
Ванадий, V 61.55 мкг ~
Железо, Fe 2.286 мг 18 мг 12.7% 6.7% 787 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1% 5017 г
Кобальт, Co 8.974 мкг 10 мкг 89.7% 47.1% 111 г
Литий, Li 5.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.6769 мг 2 мг 33.8% 17.7% 295 г
Медь, Cu 281.32 мкг 1000 мкг 28.1% 14.8% 355 г
Молибден, Mo 13.805 мкг 70 мкг 19.7% 10.3% 507 г
Никель, Ni 75.906 мкг ~
Рубидий, Rb 124.5 мкг ~
Селен, Se 6.763 мкг 55 мкг 12.3% 6.5% 813 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Титан, Ti 46.6 мкг ~
Фтор, F 109.65 мкг 4000 мкг 2.7% 1.4% 3648 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 4.5% 1163 г
Цинк, Zn 1.467 мг 12 мг 12.2% 6.4% 818 г
Цирконий, Zr 6.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.345 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 46.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.229 г min 16.8 г 13.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.116 г от 11.2 до 20.6 г 54.6% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.767 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 190,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».