| Мука Ржаная Хлебопекарная Обдирная [С.Пудовъ] | 120 г |
| Геркулес Монастырский | 120 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 70 г |
| Курага Монетка [Орешкофф] | 70 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 70 г |
| Подсолнечник, семечки | 70 г |
| Кунжут | 70 г |
| Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] | 70 г |
| Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] | 4 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.3 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.2% | 905 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 8% | 471 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 5.5% | 687 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.9% | 769 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5119 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| альфа Каротин | 0.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 6.4% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 11.24 мг | 500 мг | 2.2% | 0.8% | 4448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 1.5% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.5% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.029 мкг | 400 мкг | 7% | 2.6% | 1427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.627 мг | 15 мг | 17.5% | 6.6% | 571 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.549 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.181 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4234 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3518 мг | 20 мг | 11.8% | 4.4% | 850 г |
| Ниацин | 1.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.16 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.6% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 144.23 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.4% | 693 г |
| Кремний, Si | 17.718 мг | 30 мг | 59.1% | 22.2% | 169 г |
| Магний, Mg | 108.58 мг | 400 мг | 27.1% | 10.2% | 368 г |
| Натрий, Na | 26.35 мг | 1300 мг | 2% | 0.8% | 4934 г |
| Сера, S | 40.55 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2466 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 8.9% | 422 г |
| Хлор, Cl | 11.84 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 19426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.463 мг | 18 мг | 13.7% | 5.1% | 731 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 6.4% | 583 г |
| Литий, Li | 7.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5973 мг | 2 мг | 29.9% | 11.2% | 335 г |
| Медь, Cu | 357.3 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 13.4% | 280 г |
| Молибден, Mo | 4.746 мкг | 70 мкг | 6.8% | 2.6% | 1475 г |
| Никель, Ni | 25.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.073 мкг | 55 мкг | 12.9% | 4.8% | 778 г |
| Стронций, Sr | 56.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.47 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6507 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.9% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 1.689 мг | 12 мг | 14.1% | 5.3% | 710 г |
| Цирконий, Zr | 13.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.86 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.888 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.503 г | min 16.8 г | 20.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 47% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.236 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной на закваске с курагой, изюмом и семечками составляет 266,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».