| Карп (Жарка) | 1300 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 71 г |
| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 45 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
Из рыбы удалить внутренности и кости- пинцетом. Жарить при закрытой крышке на антипригарной сковороде. Можно добавить 20г воды, но карп рыба жирная и к концу жарки в сковороде жир просто плавает. Солить готовое блюдо по вкусу йодированной солью. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 12.7% | 413 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11% | 479 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4688 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 62.82 мг | 500 мг | 12.6% | 6.6% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 4.2% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.258 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.682 мкг | 3 мкг | 56.1% | 29.5% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 23.865 мкг | 10 мкг | 238.7% | 125.4% | 42 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3086 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5788 мг | 20 мг | 27.9% | 14.7% | 359 г |
| Ниацин | 2.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.23 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.4% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3025 г |
| Магний, Mg | 22.12 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1808 г |
| Натрий, Na | 363.63 мг | 1300 мг | 28% | 14.7% | 358 г |
| Сера, S | 203.57 мг | 1000 мг | 20.4% | 10.7% | 491 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 11.2% | 467 г |
| Хлор, Cl | 536.8 мг | 2300 мг | 23.3% | 12.2% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 2.5% | 2067 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 36.023 мкг | 10 мкг | 360.2% | 189.3% | 28 г |
| Марганец, Mn | 0.1588 мг | 2 мг | 7.9% | 4.2% | 1259 г |
| Медь, Cu | 145.8 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 7.7% | 686 г |
| Молибден, Mo | 4.152 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.1% | 1686 г |
| Никель, Ni | 5.677 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.135 мкг | 55 мкг | 20.2% | 10.6% | 494 г |
| Фтор, F | 20.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19617 г |
| Хром, Cr | 44.61 мкг | 50 мкг | 89.2% | 46.9% | 112 г |
| Цинк, Zn | 2.2457 мг | 12 мг | 18.7% | 9.8% | 534 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.074 г | ~ | |||
| Валин | 1.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.15 г | ~ | |||
| Лизин | 2.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.955 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | min 16.8 г | 14.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.483 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый амур жареный 09,11,22 составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».