Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески

Печень Трески Натуральная [Fish House] 130 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 290 г
Лук репчатый 110 г
Авокадо 56 г
Майонез 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.5 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 646 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.7% 1041 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 16.6% 231 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.1% 3552 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 3.3% 1175 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 4.56 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 160.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 5.3% 729 г
Витамин В4, холин 139.54 мг 500 мг 27.9% 10.7% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 5.2% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 21.932 мкг 400 мкг 5.5% 2.1% 1824 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 6.6% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1% 3913 г
Витамин D, кальциферол 1.041 мкг 10 мкг 10.4% 4% 961 г
Витамин D3, холекальциферол 1.003 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 2.5% 1512 г
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9728 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2074 мг 20 мг 1% 0.4% 9643 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.49 мг 2500 мг 3.8% 1.5% 2618 г
Кальций, Ca 32.09 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3116 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 1.1% 3468 г
Магний, Mg 8.51 мг 400 мг 2.1% 0.8% 4700 г
Натрий, Na 78.58 мг 1300 мг 6% 2.3% 1654 г
Сера, S 71.75 мг 1000 мг 7.2% 2.8% 1394 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 4.5% 847 г
Хлор, Cl 51.47 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 1.8% 2163 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16304 г
Кобальт, Co 1.079 мкг 10 мкг 10.8% 4.1% 927 г
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3273 г
Медь, Cu 23.7 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4219 г
Молибден, Mo 0.215 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 32558 г
Никель, Ni 0.519 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 14.719 мкг 55 мкг 26.8% 10.3% 374 г
Фтор, F 8.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46729 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Цинк, Zn 0.6541 мг 12 мг 5.5% 2.1% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.859 г min 16.8 г 11.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 260,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов