| Телятина, шейная часть (Варка) | 1000 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 29.4% | 864 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.8% | 14000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2554 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 8.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 37.77 мг | 500 мг | 7.6% | 19.3% | 1324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 14% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 10.9% | 2326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.906 мкг | 3 мкг | 30.2% | 76.6% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 2.158 мкг | 50 мкг | 4.3% | 10.9% | 2317 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8489 мг | 20 мг | 14.2% | 36% | 702 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.93 мг | 2500 мг | 2.7% | 6.9% | 3680 г |
| Кальций, Ca | 9.24 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.3% | 10823 г |
| Магний, Mg | 9.05 мг | 400 мг | 2.3% | 5.8% | 4420 г |
| Натрий, Na | 304.68 мг | 1300 мг | 23.4% | 59.4% | 427 г |
| Сера, S | 93.24 мг | 1000 мг | 9.3% | 23.6% | 1073 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 21.8% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 444.96 мг | 2300 мг | 19.3% | 49% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 15.7% | 1607 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 2.002 мкг | 10 мкг | 20% | 50.8% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.0094 мг | 2 мг | 0.5% | 1.3% | 21277 г |
| Медь, Cu | 102.43 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 25.9% | 976 г |
| Молибден, Mo | 0.791 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.8% | 8850 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 71.07 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.6% | 5628 г |
| Цинк, Zn | 1.3084 мг | 12 мг | 10.9% | 27.7% | 917 г |
Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».