Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Кефир Кавказский 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Овсяная мука (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рисовая мука, коричневая 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 10 г
Сахар, коричневый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.3 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 5% 543 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 6.6% 412 г
Углеводы 48 г 219 г 21.9% 5.9% 456 г
Углеводы (общие) 31.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.2% 833 г
Вода 22.5 г 2273 г 1% 0.3% 10102 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 3.6% 754 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 3.2% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 3.9% 692 г
Витамин В4, холин 118.04 мг 500 мг 23.6% 6.4% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 1.066 мг 5 мг 21.3% 5.8% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 3.3% 823 г
Витамин В9, фолаты 6.939 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5765 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 2.3% 1176 г
Витамин D, кальциферол 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 2.8% 968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 1.3% 2122 г
Витамин Н, биотин 9.893 мкг 50 мкг 19.8% 5.3% 505 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7879 мг 20 мг 18.9% 5.1% 528 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 489.55 мг 2500 мг 19.6% 5.3% 511 г
Кальций, Ca 161.91 мг 1000 мг 16.2% 4.4% 618 г
Магний, Mg 57.19 мг 400 мг 14.3% 3.9% 699 г
Натрий, Na 81.31 мг 1300 мг 6.3% 1.7% 1599 г
Сера, S 104.55 мг 1000 мг 10.5% 2.8% 956 г
Фосфор, P 422.2 мг 800 мг 52.8% 14.3% 189 г
Хлор, Cl 79.59 мг 2300 мг 3.5% 0.9% 2890 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.861 мг 18 мг 15.9% 4.3% 629 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 1.6% 1722 г
Кобальт, Co 5.102 мкг 10 мкг 51% 13.8% 196 г
Марганец, Mn 1.0726 мг 2 мг 53.6% 14.5% 186 г
Медь, Cu 125.99 мкг 1000 мкг 12.6% 3.4% 794 г
Молибден, Mo 3.061 мкг 70 мкг 4.4% 1.2% 2287 г
Селен, Se 14.852 мкг 55 мкг 27% 7.3% 370 г
Фтор, F 28.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14255 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2451 г
Цинк, Zn 1.25 мг 12 мг 10.4% 2.8% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 9.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.227 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 1.435 г ~
14:0 Миристиновая 0.589 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.676 г min 16.8 г 15.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 370,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».