Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 430 г
Яйцо куриное (Запекание) 229 г
Сахар песок 233 г
Подсолнечное масло 176 г
Грецкий орех 130 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничные отруби 14 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 5 г
Корица, молотая 6 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Морковь (Запекание) 463 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 451 г
Сахар песок 153 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.7 ккал 1684 ккал 19.5% 6% 514 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.4% 1267 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 11.2% 272 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 4.1% 742 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.4% 1250 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.6% 5323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 435.8 мкг 900 мкг 48.4% 14.8% 207 г
Ретинол 0.101 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 2.026 мг 5 мг 40.5% 12.4% 247 г
бета Криптоксантин 0.318 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.1% 1463 г
Витамин В4, холин 43.02 мг 500 мг 8.6% 2.6% 1162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 3% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 1.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 13.559 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2950 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 3.4% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.633 мг 15 мг 24.2% 7.4% 413 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.905 мкг 50 мкг 5.8% 1.8% 1721 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.3164 мг 20 мг 6.6% 2% 1519 г
Ниацин 0.492 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.17 мг 2500 мг 6.7% 2% 1487 г
Кальций, Ca 68.91 мг 1000 мг 6.9% 2.1% 1451 г
Кремний, Si 7.731 мг 30 мг 25.8% 7.9% 388 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 1.6% 1860 г
Натрий, Na 137.2 мг 1300 мг 10.6% 3.2% 948 г
Сера, S 54.24 мг 1000 мг 5.4% 1.6% 1844 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 4% 758 г
Хлор, Cl 108.2 мг 2300 мг 4.7% 1.4% 2126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.3 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 32.18 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 1.4% 2133 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3827 г
Кобальт, Co 1.885 мкг 10 мкг 18.9% 5.8% 531 г
Литий, Li 1.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.3356 мг 2 мг 16.8% 5.1% 596 г
Медь, Cu 80.49 мкг 1000 мкг 8% 2.4% 1242 г
Молибден, Mo 6.967 мкг 70 мкг 10% 3.1% 1005 г
Никель, Ni 10.679 мкг ~
Олово, Sn 3.03 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 4.966 мкг 55 мкг 9% 2.7% 1108 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 53.91 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7420 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 0.9% 3205 г
Цинк, Zn 0.6215 мг 12 мг 5.2% 1.6% 1931 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.114 мг ~
бета Ситостерол 13.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.807 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.421 г min 16.8 г 32.3% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.297 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.825 г от 11.2 до 20.6 г 60.9% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.373 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 327,7 кКал.

  • Порция = 83 гр (272 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов