| Минтай (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 150 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.2% | 603 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.1 мкг | 900 мкг | 25.9% | 22.2% | 386 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.357 мг | 5 мг | 27.1% | 23.2% | 368 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.131 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 49.59 мг | 500 мг | 9.9% | 8.5% | 1008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 3.8% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.93 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.216 мкг | 3 мкг | 40.5% | 34.7% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 5.1% | 1674 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5318 мг | 20 мг | 17.7% | 15.2% | 566 г |
| Ниацин | 1.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.8 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.2% | 703 г |
| Кальций, Ca | 40.91 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2444 г |
| Кремний, Si | 3.282 мг | 30 мг | 10.9% | 9.3% | 914 г |
| Магний, Mg | 51.81 мг | 400 мг | 13% | 11.1% | 772 г |
| Натрий, Na | 218.25 мг | 1300 мг | 16.8% | 14.4% | 596 г |
| Сера, S | 140.22 мг | 1000 мг | 14% | 12% | 713 г |
| Фосфор, P | 213.2 мг | 800 мг | 26.7% | 22.9% | 375 г |
| Хлор, Cl | 411.47 мг | 2300 мг | 17.9% | 15.4% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 4.3% | 1998 г |
| Йод, I | 53.93 мкг | 150 мкг | 36% | 30.9% | 278 г |
| Кобальт, Co | 11.883 мкг | 10 мкг | 118.8% | 101.9% | 84 г |
| Литий, Li | 0.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2614 мг | 2 мг | 13.1% | 11.2% | 765 г |
| Медь, Cu | 131.76 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.3% | 759 г |
| Молибден, Mo | 5.867 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.2% | 1193 г |
| Никель, Ni | 6.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.21 мкг | 55 мкг | 20.4% | 17.5% | 491 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 537.78 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 11.5% | 744 г |
| Хром, Cr | 41.11 мкг | 50 мкг | 82.2% | 70.5% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.0765 мг | 12 мг | 9% | 7.7% | 1115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.377 г | min 16.8 г | 20.1% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».