Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка 8.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка 8.11

Сухари сливочные 10 г
Корица, молотая 5 г
Манная крупа (Запекание) 35 г
Яблоко (Запекание) 560 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 74 г
Творог 2% жирности (Запекание) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка 8.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.3% 1118 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 6.8% 1184 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.6% 952 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.4% 3323 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 2.1% 3863 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 0.528 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.9% 1176 г
Витамин В4, холин 37.66 мг 500 мг 7.5% 6.1% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 5.5% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 9.818 мкг 400 мкг 2.5% 2% 4074 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 8.6% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3827 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.327 мкг 50 мкг 8.7% 7.1% 1156 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7429 мг 20 мг 8.7% 7.1% 1148 г
Ниацин 0.419 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.85 мг 2500 мг 9% 7.3% 1117 г
Кальций, Ca 82.31 мг 1000 мг 8.2% 6.7% 1215 г
Кремний, Si 1.142 мг 30 мг 3.8% 3.1% 2627 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2110 г
Натрий, Na 49.74 мг 1300 мг 3.8% 3.1% 2614 г
Сера, S 68.13 мг 1000 мг 6.8% 5.5% 1468 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 10.5% 774 г
Хлор, Cl 76.61 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.4 мкг ~
Бор, B 102.1 мкг ~
Ванадий, V 8.65 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 7% 1167 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2530 г
Кобальт, Co 2.674 мкг 10 мкг 26.7% 21.8% 374 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.2891 мг 2 мг 14.5% 11.8% 692 г
Медь, Cu 96.08 мкг 1000 мкг 9.6% 7.8% 1041 г
Молибден, Mo 7.491 мкг 70 мкг 10.7% 8.7% 934 г
Никель, Ni 7.12 мкг ~
Олово, Sn 8 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 8.192 мкг 55 мкг 14.9% 12.1% 671 г
Стронций, Sr 10.36 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 24.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16227 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 5.5% 1484 г
Цинк, Zn 0.5498 мг 12 мг 4.6% 3.7% 2183 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка 8.11 составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».