| Капуста квашеная в бачке | 387 г |
| Лук порей | 37 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.5% | 1273 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.8% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.9% | 1111 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.6 мкг | 900 мкг | 11.5% | 13.9% | 869 г |
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 15.1% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 9.06 мг | 500 мг | 1.8% | 2.2% | 5519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.248 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.4% | 1883 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.92 мг | 90 мг | 28.8% | 34.7% | 347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.031 мг | 15 мг | 13.5% | 16.3% | 739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 14.5% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5647 мг | 20 мг | 2.8% | 3.4% | 3542 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.47 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.3% | 979 г |
| Кальций, Ca | 51.17 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.2% | 1954 г |
| Кремний, Si | 3.718 мг | 30 мг | 12.4% | 15% | 807 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 4.5% | 2690 г |
| Натрий, Na | 1383.97 мг | 1300 мг | 106.5% | 128.5% | 94 г |
| Сера, S | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7564 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 4.8% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 1032.52 мг | 2300 мг | 44.9% | 54.2% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 4.2% | 2848 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 6.5% | 1852 г |
| Литий, Li | 0.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 10% | 1209 г |
| Медь, Cu | 90.71 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 11% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 2.787 мкг | 70 мкг | 4% | 4.8% | 2512 г |
| Никель, Ni | 0.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 10806 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46458 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.1798 мг | 12 мг | 1.5% | 1.8% | 6674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 66.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | min 16.8 г | 6% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.55 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат их квашеной капусты составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».