Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Яйцо куриное 120 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 16 г
Овсяное Молоко 1,5% [не Молоко] 100 г
Цветная капуста (Тушение) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8% 1583 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.2% 1556 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.4% 3712 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 4% 3238 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 9.9% 1288 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 2.211 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 47.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 11.2% 1139 г
Витамин В4, холин 86.22 мг 500 мг 17.2% 21.9% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 17.1% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.604 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7138 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 5.9% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 10.81 мг 90 мг 12% 15.3% 833 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 7.4% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5792 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 5.916 мкг 50 мкг 11.8% 15.1% 845 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 7.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.4415 мг 20 мг 7.2% 9.2% 1387 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.03 мг 2500 мг 5.3% 6.8% 1879 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3759 г
Кремний, Si 9.553 мг 30 мг 31.8% 40.6% 314 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 4.8% 2667 г
Натрий, Na 41.03 мг 1300 мг 3.2% 4.1% 3168 г
Сера, S 56.86 мг 1000 мг 5.7% 7.3% 1759 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 12.9% 986 г
Хлор, Cl 41.05 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.5 мкг ~
Бор, B 217.1 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 9.8% 1291 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 5.7% 2235 г
Кобальт, Co 2.632 мкг 10 мкг 26.3% 33.5% 380 г
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 5.9% 2153 г
Медь, Cu 47.6 мкг 1000 мкг 4.8% 6.1% 2101 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 9.2% 1385 г
Никель, Ni 3.843 мкг ~
Селен, Se 8.912 мкг 55 мкг 16.2% 20.7% 617 г
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26828 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 4% 3268 г
Цинк, Zn 0.4826 мг 12 мг 4% 5.1% 2487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».