Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная голень в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная голень в рукаве

Курица, цыплята-бройлеры, голень 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная голень в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 14.8% 298 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.2% 431 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3714 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4569 г
Ретинол 0.02 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 143.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 6.7% 655 г
Витамин В4, холин 74.4 мг 500 мг 14.9% 6.6% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 1.457 мг 5 мг 29.1% 12.8% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 10.7% 412 г
Витамин В9, фолаты 4.227 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9463 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 11% 402 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.141 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5597 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.8214 мг 20 мг 34.1% 15% 293 г
Бетаин 12.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.32 мг 2500 мг 11.9% 5.2% 841 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8873 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 2.8% 1577 г
Натрий, Na 149.36 мг 1300 мг 11.5% 5.1% 870 г
Сера, S 254.76 мг 1000 мг 25.5% 11.2% 393 г
Фосфор, P 229.7 мг 800 мг 28.7% 12.6% 348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.4% 10152 г
Медь, Cu 87.36 мкг 1000 мкг 8.7% 3.8% 1145 г
Селен, Se 28.464 мкг 55 мкг 51.8% 22.8% 193 г
Цинк, Zn 2.6209 мг 12 мг 21.8% 9.6% 458 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.781 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 0.743 г ~
Изолейцин 1.181 г ~
Лейцин 2.115 г ~
Лизин 2.335 г ~
Метионин 0.707 г ~
Треонин 1.177 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.542 г ~
Аспарагиновая кислота 2.462 г ~
Глицин 1.319 г ~
Глутаминовая кислота 4.089 г ~
Пролин 1.093 г ~
Серин 1.055 г ~
Тирозин 0.931 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.24 г min 16.8 г 31.2% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.754 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.748 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.769 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.388 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.355 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.109 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.034 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.139 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная голень в рукаве составляет 226,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок