Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Оливье мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Оливье мой

Горошек зеленый. Консервы 235 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 600 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 133 г
Майонез, с солью 107 г
Морковь отварная по 2-40 126 г
Огурец парниковый 184 г
Картофель отварной по 1-206 133 г
Окорочка куриные отварные 274 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11% 844 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.1% 918 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2888 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.5 мкг 900 мкг 26.5% 24.7% 377 г
Ретинол 0.087 мг ~
альфа Каротин 0.965 мкг ~
бета Каротин 0.912 мг 5 мг 18.2% 16.9% 548 г
бета Криптоксантин 2.465 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 10.8% 865 г
Витамин В4, холин 99.89 мг 500 мг 20% 18.6% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 14.4% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.8% 1198 г
Витамин В9, фолаты 6.778 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5901 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 9.1% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 6.9% 1344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3695 г
бета Токоферол 0.043 мг ~
гамма Токоферол 0.676 мг ~
дельта Токоферол 0.283 мг ~
Витамин Н, биотин 7.121 мкг 50 мкг 14.2% 13.2% 702 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6.6% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.286 мг 20 мг 11.4% 10.6% 875 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 1.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.13 мг 2500 мг 7.5% 7% 1336 г
Кальций, Ca 39.95 мг 1000 мг 4% 3.7% 2503 г
Кремний, Si 7.081 мг 30 мг 23.6% 22% 424 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2078 г
Натрий, Na 162.7 мг 1300 мг 12.5% 11.6% 799 г
Сера, S 106.31 мг 1000 мг 10.6% 9.9% 941 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 14.2% 656 г
Хлор, Cl 60.42 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 2.98 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 6.6% 1411 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 4.3% 2183 г
Кобальт, Co 3.734 мкг 10 мкг 37.3% 34.7% 268 г
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3021 г
Медь, Cu 77.81 мкг 1000 мкг 7.8% 7.3% 1285 г
Молибден, Mo 6.516 мкг 70 мкг 9.3% 8.7% 1074 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 15.281 мкг 55 мкг 27.8% 25.9% 360 г
Фтор, F 191.45 мкг 4000 мкг 4.8% 4.5% 2089 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3.2% 2941 г
Цинк, Zn 0.8676 мг 12 мг 7.2% 6.7% 1383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.128 г от 0.9 до 3.7 г 14.2% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.267 г от 4.7 до 16.8 г 27% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.443 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.76 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.086 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат Оливье мой составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок