Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра в соевом соусе

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 1500 г
Соевый соус 100 г
Чеснок (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 9.9% 434 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 12.8% 335 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3625 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.1% 3913 г
Ретинол 0.023 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3.8% 1125 г
Витамин В4, холин 48.27 мг 500 мг 9.7% 4.2% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.1% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 8.3% 518 г
Витамин В9, фолаты 4.029 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9928 г
Витамин В12, кобаламин 0.62 мкг 3 мкг 20.7% 8.9% 484 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6608 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.9207 мг 20 мг 24.6% 10.5% 406 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 11.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.73 мг 2500 мг 9.9% 4.2% 1009 г
Кальций, Ca 20.84 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4798 г
Кремний, Si 0.147 мг 30 мг 0.5% 0.2% 20408 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 2.7% 1621 г
Натрий, Na 448.21 мг 1300 мг 34.5% 14.8% 290 г
Сера, S 174.53 мг 1000 мг 17.5% 7.5% 573 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 9.3% 461 г
Хлор, Cl 1.78 мг 2300 мг 0.1% 129213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2086 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34884 г
Кобальт, Co 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 2.2% 1938 г
Литий, Li 0.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1571 г
Медь, Cu 64.69 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1546 г
Молибден, Mo 1.456 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 19.767 мкг 55 мкг 35.9% 15.4% 278 г
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2183 г
Цинк, Zn 1.4096 мг 12 мг 11.7% 5% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.188 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.354 г ~
Лизин 1.473 г ~
Метионин 0.444 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.602 г ~
Глицин 1.025 г ~
Глутаминовая кислота 2.676 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.946 г min 16.8 г 41.3% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.98 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.973 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.837 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.485 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.05 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.144 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.035 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.085 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Бедра в соевом соусе составляет 233,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок