| Камбала полярная | 800 г |
| Картофель | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.7% | 826 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.5% | 683 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2% | 3586 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 31.48 мг | 500 мг | 6.3% | 4.5% | 1588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.1% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 6.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.937 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 11.9% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 7.1% | 1006 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.124 мкг | 10 мкг | 11.2% | 8% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.663 мг | 15 мг | 17.8% | 12.8% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1416 мг | 20 мг | 15.7% | 11.3% | 637 г |
| Ниацин | 1.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.75 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.4% | 689 г |
| Кальций, Ca | 97.48 мг | 1000 мг | 9.7% | 7% | 1026 г |
| Кремний, Si | 19.413 мг | 30 мг | 64.7% | 46.4% | 155 г |
| Магний, Mg | 28.15 мг | 400 мг | 7% | 5% | 1421 г |
| Натрий, Na | 179.65 мг | 1300 мг | 13.8% | 9.9% | 724 г |
| Сера, S | 99.25 мг | 1000 мг | 9.9% | 7.1% | 1008 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 12.8% | 563 г |
| Хлор, Cl | 263.82 мг | 2300 мг | 11.5% | 8.2% | 872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 3.2% | 2236 г |
| Йод, I | 21.12 мкг | 150 мкг | 14.1% | 10.1% | 710 г |
| Кобальт, Co | 9.957 мкг | 10 мкг | 99.6% | 71.4% | 100 г |
| Литий, Li | 29.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1125 мг | 2 мг | 5.6% | 4% | 1778 г |
| Медь, Cu | 109.39 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.8% | 914 г |
| Молибден, Mo | 4.65 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.7% | 1505 г |
| Никель, Ni | 4.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.255 мкг | 55 мкг | 20.5% | 14.7% | 489 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.18 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.2% | 2258 г |
| Хром, Cr | 24.81 мкг | 50 мкг | 49.6% | 35.6% | 202 г |
| Цинк, Zn | 0.743 мг | 12 мг | 6.2% | 4.4% | 1615 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 48.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.691 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала запечённая с картофелем составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».