Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 154 г
Сахар песок 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.5% 1188 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.3% 1000 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 6.8% 788 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 3% 1786 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.4% 1216 г
Витамин В4, холин 69.41 мг 500 мг 13.9% 7.4% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 5% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.141 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3944 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 4.2% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.3% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.659 мг 15 мг 11.1% 5.9% 904 г
Витамин Н, биотин 5.642 мкг 50 мкг 11.3% 6% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7728 мг 20 мг 8.9% 4.7% 1128 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.17 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2311 г
Кальций, Ca 55.89 мг 1000 мг 5.6% 3% 1789 г
Кремний, Si 1.047 мг 30 мг 3.5% 1.9% 2865 г
Магний, Mg 11.32 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3534 г
Натрий, Na 44.35 мг 1300 мг 3.4% 1.8% 2931 г
Сера, S 63.75 мг 1000 мг 6.4% 3.4% 1569 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 6% 882 г
Хлор, Cl 72.86 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.2 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.56 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 2.6% 2057 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2212 г
Кобальт, Co 2.696 мкг 10 мкг 27% 14.4% 371 г
Марганец, Mn 0.1572 мг 2 мг 7.9% 4.2% 1272 г
Медь, Cu 46.91 мкг 1000 мкг 4.7% 2.5% 2132 г
Молибден, Mo 6.327 мкг 70 мкг 9% 4.8% 1106 г
Никель, Ni 0.576 мкг ~
Олово, Sn 5.62 мкг ~
Селен, Se 8.042 мкг 55 мкг 14.6% 7.8% 684 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 36.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10965 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2451 г
Цинк, Zn 0.5379 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.724 г min 16.8 г 10.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.972 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.787 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».