| Минтай | 400 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок | 5 г |
| Морковь | 90 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 18.8% | 494 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 421.6 мкг | 900 мкг | 46.8% | 43.3% | 213 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.261 мг | 5 мг | 45.2% | 41.8% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 7.6% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.5% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 88.18 мг | 500 мг | 17.6% | 16.3% | 567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 8% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.073 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.454 мкг | 3 мкг | 48.5% | 44.8% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 3.2% | 2839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 3.7% | 2481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 2.8% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 2.719 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5% | 1839 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5896 мг | 20 мг | 22.9% | 21.2% | 436 г |
| Ниацин | 1.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.04 мг | 2500 мг | 17.8% | 16.5% | 560 г |
| Кальций, Ca | 60.33 мг | 1000 мг | 6% | 5.5% | 1658 г |
| Кремний, Si | 5.548 мг | 30 мг | 18.5% | 17.1% | 541 г |
| Магний, Mg | 57.79 мг | 400 мг | 14.4% | 13.3% | 692 г |
| Натрий, Na | 56.24 мг | 1300 мг | 4.3% | 4% | 2312 г |
| Сера, S | 175.33 мг | 1000 мг | 17.5% | 16.2% | 570 г |
| Фосфор, P | 247.4 мг | 800 мг | 30.9% | 28.6% | 323 г |
| Хлор, Cl | 177.96 мг | 2300 мг | 7.7% | 7.1% | 1292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 6.3% | 1466 г |
| Йод, I | 129.55 мкг | 150 мкг | 86.4% | 79.9% | 116 г |
| Кобальт, Co | 14.875 мкг | 10 мкг | 148.8% | 137.5% | 67 г |
| Литий, Li | 1.156 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 8.3% | 1115 г |
| Медь, Cu | 149.79 мкг | 1000 мкг | 15% | 13.9% | 668 г |
| Молибден, Mo | 8.494 мкг | 70 мкг | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Никель, Ni | 7.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.74 мкг | 55 мкг | 30.4% | 28.1% | 329 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 606.4 мкг | 4000 мкг | 15.2% | 14% | 660 г |
| Хром, Cr | 47.77 мкг | 50 мкг | 95.5% | 88.3% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.3075 мг | 12 мг | 10.9% | 10.1% | 918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая (1шт 80гр, 6шт) составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».