| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Морковь | 30 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, тушеное | 50 г |
| Чечевица, зерно | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 12.5% | 1188 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.7% | 2667 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.4% | 1111 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327 мкг | 900 мкг | 36.3% | 54.1% | 275 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.935 мг | 5 мг | 38.7% | 57.7% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 3% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 10.6% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 21.2% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.379 мкг | 400 мкг | 4.8% | 7.2% | 2064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 97.22 мг | 90 мг | 108% | 161% | 93 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 3.7% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 10.1% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6334 мг | 20 мг | 8.2% | 12.2% | 1224 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.76 мг | 2500 мг | 9.2% | 13.7% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3498 г |
| Кремний, Si | 12.931 мг | 30 мг | 43.1% | 64.2% | 232 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 6.6% | 2279 г |
| Натрий, Na | 337 мг | 1300 мг | 25.9% | 38.6% | 386 г |
| Сера, S | 56.43 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.3% | 1772 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 10.7% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 15.66 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 9.2% | 1619 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.641 мкг | 10 мкг | 16.4% | 24.4% | 609 г |
| Литий, Li | 33.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 12.8% | 1160 г |
| Медь, Cu | 110.86 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 16.5% | 902 г |
| Молибден, Mo | 6.466 мкг | 70 мкг | 9.2% | 13.7% | 1083 г |
| Никель, Ni | 7.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.772 мкг | 55 мкг | 6.9% | 10.3% | 1458 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35149 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 8.2% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.7524 мг | 12 мг | 6.3% | 9.4% | 1595 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи кислые составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».