Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро в сливках

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, запечённое 400 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 120 г
Шампиньоны 137 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 12% 503 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.4% 528 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3175 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.4% 4225 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 10 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.4% 811 г
Витамин В4, холин 47.97 мг 500 мг 9.6% 5.8% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 1.212 мг 5 мг 24.2% 14.6% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 8.1% 743 г
Витамин В9, фолаты 10.824 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3695 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 7.1% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7500 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 3.886 мкг 50 мкг 7.8% 4.7% 1287 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.7291 мг 20 мг 23.6% 14.2% 423 г
Ниацин 1.017 мг ~
Бетаин 4.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.35 мг 2500 мг 11.6% 7% 861 г
Кальций, Ca 24.26 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4122 г
Кремний, Si 0.972 мг 30 мг 3.2% 1.9% 3086 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2132 г
Натрий, Na 68.56 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1896 г
Сера, S 151.4 мг 1000 мг 15.1% 9.1% 661 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 12.7% 473 г
Хлор, Cl 20.29 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2332 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2757 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 20.7% 290 г
Литий, Li 0.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Медь, Cu 147.93 мкг 1000 мкг 14.8% 8.9% 676 г
Молибден, Mo 1.487 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4707 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 20.228 мкг 55 мкг 36.8% 22.2% 272 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Титан, Ti 11.58 мкг ~
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49383 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1603 г
Цинк, Zn 1.1895 мг 12 мг 9.9% 6% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.989 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.651 г ~
Лейцин 1.163 г ~
Лизин 1.265 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.344 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 2.284 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.245 г min 16.8 г 25.3% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.599 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.532 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.942 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.706 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.545 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Бедро в сливках составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок