| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 600 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 13.9% | 390 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.9% | 496 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3328 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.47 мг | 1.5 мг | 31.3% | 16.9% | 319 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 11.4% | 474 г |
| Витамин В4, холин | 64.71 мг | 500 мг | 12.9% | 7% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 7.8% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 13.4% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.896 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.573 мкг | 3 мкг | 19.1% | 10.3% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 3.1% | 1724 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3846 мг | 20 мг | 31.9% | 17.2% | 313 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.9 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.1% | 760 г |
| Кальций, Ca | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10101 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 1984 г |
| Натрий, Na | 452.94 мг | 1300 мг | 34.8% | 18.8% | 287 г |
| Сера, S | 195.13 мг | 1000 мг | 19.5% | 10.5% | 512 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 12.7% | 425 г |
| Хлор, Cl | 582.54 мг | 2300 мг | 25.3% | 13.7% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2239 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20202 г |
| Медь, Cu | 53.81 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.9% | 1858 г |
| Молибден, Mo | 0.821 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8526 г |
| Селен, Se | 22.568 мкг | 55 мкг | 41% | 22.2% | 244 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.8522 мг | 12 мг | 23.8% | 12.9% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.788 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.595 г | ~ | |||
| Лизин | 1.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.81 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | min 16.8 г | 11.2% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулеты свинные составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».