Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки и свиного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки и свиного фарша

Фарш из индейки, приготовленный 600 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 20 г
Манная крупа 20 г
Лук репчатый 80 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки и свиного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 16.7% 299 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9% 560 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.7% 3072 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 8.4% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 9.1% 552 г
Витамин В4, холин 94.36 мг 500 мг 18.9% 9.5% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.97 мг 5 мг 19.4% 9.7% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.582 мг 2 мг 29.1% 14.6% 344 г
Витамин В9, фолаты 4.679 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8549 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 15.9% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.7% 2950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.166 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 3.4% 1478 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.748 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2860 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.5841 мг 20 мг 42.9% 21.5% 233 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 8.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.29 мг 2500 мг 12.9% 6.5% 773 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3807 г
Кремний, Si 0.389 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7712 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Натрий, Na 84.33 мг 1300 мг 6.5% 3.3% 1542 г
Сера, S 259.83 мг 1000 мг 26% 13% 385 г
Фосфор, P 234.5 мг 800 мг 29.3% 14.7% 341 г
Хлор, Cl 24.43 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 3.8% 1337 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Кобальт, Co 1.477 мкг 10 мкг 14.8% 7.4% 677 г
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4684 г
Медь, Cu 93.9 мкг 1000 мкг 9.4% 4.7% 1065 г
Молибден, Mo 0.841 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8323 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 34.633 мкг 55 мкг 63% 31.5% 159 г
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61162 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10204 г
Цинк, Zn 2.5051 мг 12 мг 20.9% 10.5% 479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.73 г ~
Валин 1.234 г ~
Гистидин* 0.867 г ~
Изолейцин 1.144 г ~
Лейцин 2.049 г ~
Лизин 2.185 г ~
Метионин 0.709 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 1.115 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 1.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 1.518 г ~
Аспарагиновая кислота 2.346 г ~
Гидроксипролин 0.213 г ~
Глицин 1.37 г ~
Глутаминовая кислота 2.072 г ~
Пролин 1.172 г ~
Серин 1.075 г ~
Тирозин 0.983 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.357 г min 16.8 г 20% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.987 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.75 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.454 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.306 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки и свиного фарша составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок