| Печень свиная | 780 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 150 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Молоко 2,5% [Козельское Молоко] | 105 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 65 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.9 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 7.8% | 442 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 13.8% | 250 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.4% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4537 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2721.4 мкг | 900 мкг | 302.4% | 104% | 33 г |
| Ретинол | 2.719 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 5.8% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.749 мг | 1.8 мг | 97.2% | 33.4% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 33.77 мг | 500 мг | 6.8% | 2.3% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.68 мг | 5 мг | 93.6% | 32.2% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 7.4% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.997 мкг | 400 мкг | 44.5% | 15.3% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.455 мкг | 3 мкг | 781.8% | 268.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.38 мг | 90 мг | 18.2% | 6.3% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.8% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 1.7% | 2063 г |
| Витамин Н, биотин | 64.651 мкг | 50 мкг | 129.3% | 44.4% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 14.034 мг | 20 мг | 70.2% | 24.1% | 143 г |
| Ниацин | 9.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.11 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.2% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7013 г |
| Кремний, Si | 0.26 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 1.6% | 2141 г |
| Натрий, Na | 80.6 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.1% | 1613 г |
| Сера, S | 168.89 мг | 1000 мг | 16.9% | 5.8% | 592 г |
| Фосфор, P | 298.4 мг | 800 мг | 37.3% | 12.8% | 268 г |
| Хлор, Cl | 80.68 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.2% | 2851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.112 мг | 18 мг | 89.5% | 30.8% | 112 г |
| Йод, I | 13.87 мкг | 150 мкг | 9.2% | 3.2% | 1081 г |
| Кобальт, Co | 10.514 мкг | 10 мкг | 105.1% | 36.1% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 4.3% | 803 г |
| Медь, Cu | 2356.72 мкг | 1000 мкг | 235.7% | 81% | 42 г |
| Молибден, Mo | 65.403 мкг | 70 мкг | 93.4% | 32.1% | 107 г |
| Никель, Ni | 0.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.72 мкг | 55 мкг | 81.3% | 27.9% | 123 г |
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55479 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 3.282 мг | 12 мг | 27.4% | 9.4% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.478 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | min 16.8 г | 7.5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 290,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».