| Шампиньоны (Тушение) | 193 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 878 г |
| Подсолнечное масло | 30.8 г |
| Вода | 300 г |
| Чеснок, порошок | 5.8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.8 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 17.3% | 494 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 20.1% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 42.66 мг | 500 мг | 8.5% | 7.2% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 12.2% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 21.9% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.591 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 25141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 9.8% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.4% | 3584 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.266 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 6.5% | 1304 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.112 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.6% | 2367 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2649 мг | 20 мг | 26.3% | 22.4% | 380 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.52 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.1% | 763 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4946 г |
| Кремний, Si | 0.906 мг | 30 мг | 3% | 2.6% | 3311 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 4.6% | 1843 г |
| Натрий, Na | 304.27 мг | 1300 мг | 23.4% | 19.9% | 427 г |
| Сера, S | 158.91 мг | 1000 мг | 15.9% | 13.5% | 629 г |
| Фосфор, P | 170.9 мг | 800 мг | 21.4% | 18.2% | 468 г |
| Хлор, Cl | 412.56 мг | 2300 мг | 17.9% | 15.2% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 2.9% | 2917 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.721 мкг | 10 мкг | 27.2% | 23.1% | 368 г |
| Литий, Li | 0.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.6% | 3226 г |
| Медь, Cu | 128.97 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 11% | 775 г |
| Молибден, Mo | 1.469 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.8% | 4765 г |
| Никель, Ni | 0.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.927 мкг | 55 мкг | 50.8% | 43.2% | 197 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14368 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 1.39 мг | 12 мг | 11.6% | 9.9% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лизин | 1.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.868 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность 11/06/22 порк чопс с грибами составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».