| Шоколад Элитный 75% [Бабаевский] | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Сахар, коричневый | 25 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 140 г |
| Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию | 40 г |
| Кофе натуральный, молотый | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 С1 |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 20 г |
| Кардамон | 0.1 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.1 г |
| Гвоздика, молотая | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 3.4% | 738 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 11.3% | 224 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 3.5% | 730 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 8.7% | 290 г |
| Вода | 28.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7975 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.6 мкг | 900 мкг | 16.2% | 4.1% | 618 г |
| Ретинол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 0.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.6% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 84.07 мг | 500 мг | 16.8% | 4.2% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 2.4% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.699 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.4% | 5971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.3% | 1974 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.786 мкг | 10 мкг | 7.9% | 2% | 1272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 1% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 6.302 мкг | 50 мкг | 12.6% | 3.2% | 793 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8665 мг | 20 мг | 9.3% | 2.3% | 1072 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.32 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.4% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 33.07 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.8% | 3024 г |
| Кремний, Si | 0.817 мг | 30 мг | 2.7% | 0.7% | 3672 г |
| Магний, Mg | 37.82 мг | 400 мг | 9.5% | 2.4% | 1058 г |
| Натрий, Na | 44.73 мг | 1300 мг | 3.4% | 0.9% | 2906 г |
| Сера, S | 77.32 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.9% | 1293 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 3.9% | 644 г |
| Хлор, Cl | 51.5 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.045 мг | 18 мг | 11.4% | 2.9% | 880 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 0.9% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 3.37 мкг | 10 мкг | 33.7% | 8.5% | 297 г |
| Марганец, Mn | 0.3689 мг | 2 мг | 18.4% | 4.6% | 542 г |
| Медь, Cu | 267.67 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 6.8% | 374 г |
| Молибден, Mo | 4.377 мкг | 70 мкг | 6.3% | 1.6% | 1599 г |
| Никель, Ni | 0.449 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.777 мкг | 55 мкг | 19.6% | 4.9% | 510 г |
| Фтор, F | 21.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18579 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.8% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.8848 мг | 12 мг | 7.4% | 1.9% | 1356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.426 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.215 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.276 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.734 г | min 16.8 г | 28.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 4.742 мг | ~ | |||
| Теобромин | 160.122 мг | ~ |
Энергетическая ценность Брауни горький бм составляет 396 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».