| ФАРШ ДОМАШНИЙ | 1140 г |
| рис вареный | 750 г |
| Капуста белокочанная | 778 г |
| Лук репчатый | 315 г |
| Морковь | 130 г |
| томатная паста в ведре | 58 г |
| масло растительное - ВЕСНЯНКА | 106 г |
| чеснок | 52 г |
| Перец сладкий красный | 162 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 1600 г |
| Приправа гриль пуд | 7 г |
| Кубик Галина бланка Куриный | 20 г |
| приправа для шашлыка спецаромат | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.4% | 1810 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 13.6% | 589 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 5.5% | 1459 г |
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 6% | 1330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 13.13 мг | 500 мг | 2.6% | 2.1% | 3808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.821 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 5.1% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.74 мг | 90 мг | 19.7% | 15.7% | 507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 8% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6191 мг | 20 мг | 8.1% | 6.5% | 1235 г |
| Ниацин | 0.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.13 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.2% | 1936 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7082 г |
| Кремний, Si | 9.669 мг | 30 мг | 32.2% | 25.7% | 310 г |
| Магний, Mg | 9.76 мг | 400 мг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| Натрий, Na | 91.14 мг | 1300 мг | 7% | 5.6% | 1426 г |
| Сера, S | 60.36 мг | 1000 мг | 6% | 4.8% | 1657 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 4.6% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 137.65 мг | 2300 мг | 6% | 4.8% | 1671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 2.7% | 2927 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.639 мкг | 10 мкг | 26.4% | 21.1% | 379 г |
| Литий, Li | 2.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 2.3% | 3396 г |
| Медь, Cu | 50.39 мкг | 1000 мкг | 5% | 4% | 1985 г |
| Молибден, Mo | 5.678 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.5% | 1233 г |
| Никель, Ni | 5.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 66265 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.14 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7822 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.6848 мг | 12 мг | 5.7% | 4.6% | 1752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.854 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.318 г | min 16.8 г | 19.8% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубец свиноговяжий фарш составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».