| Баранина, спинная часть (Запекание) | 1323 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 177 г |
| Сок лимонный | 77 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.2 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 8.4% | 447 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 14.3% | 263 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 92.55 мг | 500 мг | 18.5% | 6.9% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 4.8% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 5.6% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.283 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.046 мкг | 3 мкг | 101.5% | 38.1% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 1.6% | 2301 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.164 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.4% | 1580 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1563 мг | 20 мг | 25.8% | 9.7% | 388 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.72 мг | 2500 мг | 12.2% | 4.6% | 820 г |
| Кальций, Ca | 17.71 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5647 г |
| Кремний, Si | 0.615 мг | 30 мг | 2.1% | 0.8% | 4878 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1870 г |
| Натрий, Na | 549.22 мг | 1300 мг | 42.2% | 15.9% | 237 г |
| Сера, S | 178.69 мг | 1000 мг | 17.9% | 6.7% | 560 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 8.9% | 424 г |
| Хлор, Cl | 808.59 мг | 2300 мг | 35.2% | 13.2% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.313 мг | 18 мг | 12.9% | 4.8% | 778 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 6.952 мкг | 10 мкг | 69.5% | 26.1% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 1.8% | 2028 г |
| Медь, Cu | 265.22 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 10% | 377 г |
| Молибден, Mo | 10.277 мкг | 70 мкг | 14.7% | 5.5% | 681 г |
| Никель, Ni | 5.835 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56122 г |
| Фтор, F | 123.13 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.2% | 3249 г |
| Хром, Cr | 8.89 мкг | 50 мкг | 17.8% | 6.7% | 562 г |
| Цинк, Zn | 3.0572 мг | 12 мг | 25.5% | 9.6% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина в духовке 06.11.22 (1238) составляет 266,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».