Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный зефир

Творог 5% жирности 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Желатин пищевой 10 г
Какао-порошок 10 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 16.5% 447 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.7% 1302 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.2% 3318 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3896 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 8.3% 887 г
Витамин В4, холин 30.85 мг 500 мг 6.2% 4.6% 1621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 26.515 мкг 400 мкг 6.6% 4.9% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 0.861 мкг 3 мкг 28.7% 21.1% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин Н, биотин 5.576 мкг 50 мкг 11.2% 8.2% 897 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2508 мг 20 мг 16.3% 12% 615 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.97 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1583 г
Кальций, Ca 160.94 мг 1000 мг 16.1% 11.9% 621 г
Магний, Mg 33.48 мг 400 мг 8.4% 6.2% 1195 г
Натрий, Na 40.76 мг 1300 мг 3.1% 2.3% 3189 г
Сера, S 138.48 мг 1000 мг 13.8% 10.2% 722 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 17.5% 422 г
Хлор, Cl 100.85 мг 2300 мг 4.4% 3.2% 2281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1784 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 4.1% 1834 г
Кобальт, Co 1.485 мкг 10 мкг 14.9% 11% 673 г
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 5.5% 1338 г
Медь, Cu 225.45 мкг 1000 мкг 22.5% 16.6% 444 г
Молибден, Mo 7.879 мкг 70 мкг 11.3% 8.3% 888 г
Олово, Sn 12.42 мкг ~
Селен, Se 18.485 мкг 55 мкг 33.6% 24.7% 298 г
Стронций, Sr 15.45 мкг ~
Фтор, F 32.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12165 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2747 г
Цинк, Zn 0.557 мг 12 мг 4.6% 3.4% 2154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.043 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.121 г min 16.8 г 6.7% 4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%

Энергетическая ценность Творожный зефир составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов