Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка на сале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка на сале

Свинина, грудинка мякоть (Жарка мелким куском) 350 г
Картофель (Тушение) 500 г
Вода 300 г
Луковый порошок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка на сале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.6 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.1% 1949 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 15.7% 263 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.6% 2517 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.3% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 4.6% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.5% 2769 г
Витамин В4, холин 30.92 мг 500 мг 6.2% 2.6% 1617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 3.1% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 5.6% 735 г
Витамин В9, фолаты 3.961 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10098 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 5% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6637 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 1.544 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3238 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3868 мг 20 мг 6.9% 2.8% 1442 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.83 мг 2500 мг 12.5% 5.2% 802 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Кремний, Si 22.526 мг 30 мг 75.1% 31% 133 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2421 г
Натрий, Na 206.29 мг 1300 мг 15.9% 6.6% 630 г
Сера, S 92.32 мг 1000 мг 9.2% 3.8% 1083 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 2.8% 1444 г
Хлор, Cl 342.26 мг 2300 мг 14.9% 6.1% 672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.6 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 67.09 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2403 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7212 г
Кобальт, Co 5.057 мкг 10 мкг 50.6% 20.9% 198 г
Литий, Li 34.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 3.5% 1160 г
Медь, Cu 112.13 мкг 1000 мкг 11.2% 4.6% 892 г
Молибден, Mo 9.116 мкг 70 мкг 13% 5.4% 768 г
Никель, Ni 6.424 мкг ~
Олово, Sn 9.77 мкг ~
Рубидий, Rb 225.6 мкг ~
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 0.4% 10496 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 66.32 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6031 г
Хром, Cr 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 7.7% 538 г
Цинк, Zn 0.9336 мг 12 мг 7.8% 3.2% 1285 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошка на сале составляет 242,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (727.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».