| Сердце свиное | 800 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 19.1% | 319 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.7% | 629 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 13.3% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.777 мг | 1.8 мг | 43.2% | 26.4% | 232 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.707 мг | 5 мг | 74.1% | 45.3% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.593 мг | 2 мг | 29.7% | 18.2% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.51 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.426 мкг | 3 мкг | 214.2% | 131% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 1.8% | 3396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.635 мг | 15 мг | 17.6% | 10.8% | 569 г |
| Витамин Н, биотин | 21.153 мкг | 50 мкг | 42.3% | 25.9% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.745 мг | 20 мг | 68.7% | 42% | 146 г |
| Ниацин | 6.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.79 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.9% | 1594 г |
| Кальций, Ca | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3804 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1656 г |
| Натрий, Na | 91.81 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.3% | 1416 г |
| Сера, S | 362.85 мг | 1000 мг | 36.3% | 22.2% | 276 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 14.6% | 421 г |
| Хлор, Cl | 205.42 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.4% | 1120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.426 мг | 18 мг | 30.1% | 18.4% | 332 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.1% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 8.635 мкг | 10 мкг | 86.4% | 52.8% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1884 мг | 2 мг | 9.4% | 5.7% | 1062 г |
| Медь, Cu | 471.89 мкг | 1000 мкг | 47.2% | 28.9% | 212 г |
| Молибден, Mo | 32.129 мкг | 70 мкг | 45.9% | 28.1% | 218 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 107239 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 3.6526 мг | 12 мг | 30.4% | 18.6% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.545 г | ~ | |||
| Валин | 1.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.271 г | ~ | |||
| Лизин | 2.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.918 г | ~ | |||
| Треонин | 1.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.627 г | ~ | |||
| Глицин | 1.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.818 г | ~ | |||
| Пролин | 1.401 г | ~ | |||
| Серин | 1.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.911 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.501 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.321 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сердца с луком (копия) составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».