| Капуста белокочанная, квашеная | 344 г |
| Лук репчатый | 36 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 14.9% | 757 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.2% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.9% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.927 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.05 мг | 90 мг | 28.9% | 32.6% | 345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.321 мг | 15 мг | 22.1% | 24.9% | 452 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 10.6% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5473 мг | 20 мг | 2.7% | 3% | 3654 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.07 мг | 2500 мг | 10.7% | 12.1% | 936 г |
| Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.8% | 2326 г |
| Кремний, Si | 0.439 мг | 30 мг | 1.5% | 1.7% | 6834 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 4.2% | 2730 г |
| Натрий, Na | 780.64 мг | 1300 мг | 60% | 67.6% | 167 г |
| Сера, S | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7496 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 4.4% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 2.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 104545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3136 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 5% | 2278 г |
| Марганец, Mn | 0.1469 мг | 2 мг | 7.3% | 8.2% | 1361 г |
| Медь, Cu | 88.01 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.9% | 1136 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.547 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10055 г |
| Фтор, F | 8.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46512 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.234 мг | 12 мг | 2% | 2.3% | 5128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 105.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 11.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.5% | 47.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.376 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».