| Печень куриная (Жарка) | 205 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 17.7% | 432 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.5% | 1697 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.7% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3135 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6589.3 мкг | 900 мкг | 732.1% | 557.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.589 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 17.2% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.312 мг | 1.8 мг | 72.9% | 55.5% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 108.71 мг | 500 мг | 21.7% | 16.5% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.914 мг | 5 мг | 78.3% | 59.6% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 22.8% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.76 мкг | 400 мкг | 22.7% | 17.3% | 441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.352 мкг | 3 мкг | 445.1% | 338.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.67 мг | 90 мг | 20.7% | 15.8% | 482 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 2.7% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8983 мг | 20 мг | 44.5% | 33.9% | 225 г |
| Ниацин | 6.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.26 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.5% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6072 г |
| Кремний, Si | 0.56 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5357 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1858 г |
| Натрий, Na | 213.68 мг | 1300 мг | 16.4% | 12.5% | 608 г |
| Сера, S | 176.09 мг | 1000 мг | 17.6% | 13.4% | 568 г |
| Фосфор, P | 208.1 мг | 800 мг | 26% | 19.8% | 384 г |
| Хлор, Cl | 269.78 мг | 2300 мг | 11.7% | 8.9% | 853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.986 мг | 18 мг | 72.1% | 54.9% | 139 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 11.474 мкг | 10 мкг | 114.7% | 87.3% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2511 мг | 2 мг | 12.6% | 9.6% | 796 г |
| Медь, Cu | 319.77 мкг | 1000 мкг | 32% | 24.4% | 313 г |
| Молибден, Mo | 35.69 мкг | 70 мкг | 51% | 38.8% | 196 г |
| Никель, Ni | 0.317 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.592 мкг | 55 мкг | 68.3% | 52% | 146 г |
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 124611 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.4% | 901 г |
| Цинк, Zn | 5.315 мг | 12 мг | 44.3% | 33.7% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 1.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.926 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | min 16.8 г | 5.3% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».