| Крупа Гречневая [Агрокультура] | 409 г |
| Сердце свиное | 880 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 18 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.5% | 938 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.5% | 2154 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5.3% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2975 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 14.1% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 22.4% | 436 г |
| Витамин В4, холин | 0.28 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 178571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 17.2% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.808 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 22124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.318 мкг | 3 мкг | 43.9% | 43% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 2.5% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3783 мг | 20 мг | 11.9% | 11.7% | 841 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.5 мг | 2500 мг | 4.4% | 4.3% | 2262 г |
| Кальций, Ca | 7.21 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13870 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 0.8% | 12987 г |
| Магний, Mg | 7.84 мг | 400 мг | 2% | 2% | 5102 г |
| Натрий, Na | 219.14 мг | 1300 мг | 16.9% | 16.6% | 593 г |
| Сера, S | 64.47 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.3% | 1551 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 7.5% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 308.56 мг | 2300 мг | 13.4% | 13.1% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.681 мг | 18 мг | 9.3% | 9.1% | 1071 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3% | 3247 г |
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 1.7% | 5780 г |
| Медь, Cu | 147.59 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 14.5% | 678 г |
| Молибден, Mo | 1.324 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.9% | 5287 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.641 мкг | 55 мкг | 6.6% | 6.5% | 1511 г |
| Фтор, F | 48.87 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8185 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 1.0163 мг | 12 мг | 8.5% | 8.3% | 1181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая со свиным сердцем составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».