Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 170 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 20 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 4 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 1 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 13.8% 338 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7% 667 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.4% 1921 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.6 мкг 900 мкг 10.3% 4.8% 972 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 8.9% 525 г
Витамин В4, холин 101.76 мг 500 мг 20.4% 9.5% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 4.9% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 31.467 мкг 400 мкг 7.9% 3.7% 1271 г
Витамин В12, кобаламин 1.288 мкг 3 мкг 42.9% 20% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 2.7% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 2.3% 1997 г
Витамин Н, биотин 12.09 мкг 50 мкг 24.2% 11.3% 414 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7179 мг 20 мг 23.6% 11% 424 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.58 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1753 г
Кальций, Ca 156.49 мг 1000 мг 15.6% 7.3% 639 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 2.9% 1581 г
Натрий, Na 75.45 мг 1300 мг 5.8% 2.7% 1723 г
Сера, S 230.21 мг 1000 мг 23% 10.7% 434 г
Фосфор, P 255.8 мг 800 мг 32% 14.9% 313 г
Хлор, Cl 145.5 мг 2300 мг 6.3% 2.9% 1581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 3.1% 1523 г
Йод, I 10.88 мкг 150 мкг 7.3% 3.4% 1379 г
Кобальт, Co 4.547 мкг 10 мкг 45.5% 21.2% 220 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Медь, Cu 77.6 мкг 1000 мкг 7.8% 3.6% 1289 г
Молибден, Mo 8.318 мкг 70 мкг 11.9% 5.5% 842 г
Олово, Sn 11.29 мкг ~
Селен, Se 32.788 мкг 55 мкг 59.6% 27.8% 168 г
Стронций, Sr 14.76 мкг ~
Фтор, F 42.74 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9359 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 2.6% 1773 г
Цинк, Zn 0.6356 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8 г min 16.8 г 16.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.277 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 214,6 кКал.

  • Порция = 184 гр (394.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».