Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак №2

Нэна_гречка 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.5% 2235 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.2% 1697 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.2% 2305 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 3.4% 3571 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 8.8% 1385 г
Витамин В4, холин 22.89 мг 500 мг 4.6% 5.6% 2184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 7.8% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.978 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5732 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 11.6% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1.2% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин Н, биотин 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 8.2% 1493 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3407 мг 20 мг 6.7% 8.2% 1492 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.97 мг 2500 мг 5.8% 7.1% 1724 г
Кальций, Ca 90.31 мг 1000 мг 9% 11% 1107 г
Кремний, Si 8.622 мг 30 мг 28.7% 35% 348 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 9.6% 1265 г
Натрий, Na 144.82 мг 1300 мг 11.1% 13.5% 898 г
Сера, S 30.94 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3232 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 14.8% 829 г
Хлор, Cl 249.67 мг 2300 мг 10.9% 13.3% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 18.09 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 5.4% 2261 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 5.5% 2212 г
Кобальт, Co 0.943 мкг 10 мкг 9.4% 11.5% 1060 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 10.5% 1166 г
Медь, Cu 77.66 мкг 1000 мкг 7.8% 9.5% 1288 г
Молибден, Mo 7.989 мкг 70 мкг 11.4% 13.9% 876 г
Никель, Ni 1.075 мкг ~
Олово, Sn 9.29 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 2.05 мкг 55 мкг 3.7% 4.5% 2683 г
Стронций, Sr 44.5 мкг ~
Титан, Ti 3.51 мкг ~
Фтор, F 44.79 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8931 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.5% 2703 г
Цинк, Zn 0.507 мг 12 мг 4.2% 5.1% 2367 г
Цирконий, Zr 3.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Завтрак №2 составляет 82 кКал.

  • Порция = 350 гр (287 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов