Мой здоровый рацион

Рецепт сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сыр

Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сметана 15,0% жирности 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.9% 1900 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.6% 875 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.1% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 9% 1236 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 10.7% 1029 г
Витамин В4, холин 46.17 мг 500 мг 9.2% 10.2% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 10.7% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.561 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8770 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 13.3% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 1% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 3.3% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин Н, биотин 4.697 мкг 50 мкг 9.4% 10.4% 1065 г
Витамин РР, НЭ 1.1142 мг 20 мг 5.6% 6.2% 1795 г
Макроэлементы
Калий, K 146.08 мг 2500 мг 5.8% 6.4% 1711 г
Кальций, Ca 107.48 мг 1000 мг 10.7% 11.8% 930 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3180 г
Натрий, Na 351.6 мг 1300 мг 27% 29.8% 370 г
Сера, S 47.63 мг 1000 мг 4.8% 5.3% 2100 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 13.5% 822 г
Хлор, Cl 550.55 мг 2300 мг 23.9% 26.4% 418 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 2.5% 4401 г
Йод, I 9.05 мкг 150 мкг 6% 6.6% 1657 г
Кобальт, Co 1.847 мкг 10 мкг 18.5% 20.4% 541 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.6% 20619 г
Медь, Cu 20.47 мкг 1000 мкг 2% 2.2% 4885 г
Молибден, Mo 5.277 мкг 70 мкг 7.5% 8.3% 1327 г
Селен, Se 5.092 мкг 55 мкг 9.3% 10.3% 1080 г
Фтор, F 21.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18779 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 4.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.4316 мг 12 мг 3.6% 4% 2780 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сыр составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».