| Печень куриная | 800 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 13.4% | 463 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.2% | 675 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9210.4 мкг | 900 мкг | 1023.4% | 636.8% | 10 г |
| Ретинол | 9.21 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.398 мг | 1.5 мг | 26.5% | 16.5% | 377 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.62 мг | 1.8 мг | 90% | 56% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 154.93 мг | 500 мг | 31% | 19.3% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.822 мг | 5 мг | 96.4% | 60% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 22.2% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.822 мкг | 400 мкг | 46.7% | 29.1% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.74 мкг | 3 мкг | 424.7% | 264.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.16 мг | 90 мг | 22.4% | 13.9% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.911 мг | 15 мг | 12.7% | 7.9% | 785 г |
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4939 мг | 20 мг | 52.5% | 32.7% | 191 г |
| Ниацин | 7.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.99 мг | 2500 мг | 10% | 6.2% | 996 г |
| Кальций, Ca | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Кремний, Si | 0.671 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4471 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1896 г |
| Натрий, Na | 183.2 мг | 1300 мг | 14.1% | 8.8% | 710 г |
| Сера, S | 168.07 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.5% | 595 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 17.1% | 365 г |
| Хлор, Cl | 179.42 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.9% | 1282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.577 мг | 18 мг | 75.4% | 46.9% | 133 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 12.122 мкг | 10 мкг | 121.2% | 75.4% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2942 мг | 2 мг | 14.7% | 9.1% | 680 г |
| Медь, Cu | 311.06 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 19.4% | 321 г |
| Молибден, Mo | 45.69 мкг | 70 мкг | 65.3% | 40.6% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.393 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.238 мкг | 55 мкг | 76.8% | 47.8% | 130 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79840 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 9.1% | 683 г |
| Цинк, Zn | 5.1964 мг | 12 мг | 43.3% | 26.9% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 160,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».