| Печень куриная | 700 г |
| Сметана 15% жирности | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 17% | 418 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10513.4 мкг | 900 мкг | 1168.2% | 830.3% | 9 г |
| Ретинол | 10.513 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.441 мг | 1.5 мг | 29.4% | 20.9% | 340 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.85 мг | 1.8 мг | 102.8% | 73.1% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 176.05 мг | 500 мг | 35.2% | 25% | 284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.491 мг | 5 мг | 109.8% | 78% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 28.2% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.25 мкг | 400 мкг | 52.8% | 37.5% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.558 мкг | 3 мкг | 485.3% | 344.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.93 мг | 90 мг | 24.4% | 17.3% | 410 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7881 мг | 20 мг | 58.9% | 41.9% | 170 г |
| Ниацин | 8.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.38 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.6% | 935 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4144 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1808 г |
| Натрий, Na | 83.75 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.5% | 1552 г |
| Сера, S | 181.75 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.9% | 550 г |
| Фосфор, P | 242.1 мг | 800 мг | 30.3% | 21.5% | 330 г |
| Хлор, Cl | 9.5 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.338 мг | 18 мг | 85.2% | 60.6% | 117 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 13.163 мкг | 10 мкг | 131.6% | 93.5% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2786 мг | 2 мг | 13.9% | 9.9% | 718 г |
| Медь, Cu | 340.5 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 24.2% | 294 г |
| Молибден, Mo | 51.375 мкг | 70 мкг | 73.4% | 52.2% | 136 г |
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.825 мкг | 55 мкг | 87% | 61.8% | 115 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 187793 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.6% | 615 г |
| Цинк, Zn | 5.8125 мг | 12 мг | 48.4% | 34.4% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.689 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 314.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».